16.12.2021
Примеси в пластиковых стаканчиках, тарелках, вилках, ложках и другой посуде и контейнерах влияют на нас больше, чем мы думаем. Журналист Vox Д. Беллуз рассказывает об основных исследованиях и предостережениях ученых на optimist.pw. Как опасные полимеры и микропластики влияют на гормоны?
Практически все, что мы едим, продается, хранится или нагревается в пластиковых контейнерах. Бутылки, пищевая пленка, покрытие в алюминиевых банках, одноразовая посуда — большая часть упаковки сегодня изготавливается из поликарбонатного пластика. Некоторые разновидности содержат биоактивные химические вещества (бисфенол А и фталаты).
Они могут просачиваться из упаковки в пищу, особенно при нагревании. Появляется все больше и больше доказательств того, что они вредны для нашего здоровья. Например, согласно недавно опубликованному исследованию, более 90 процентов бутилированной воды ведущих мировых производителей загрязнено микропластиками. Это частицы длиной менее 5 миллиметров. Попадая в организм, они приводят к гормональным нарушениям. В частности, они имитируют работу эстрогена, влияют на работу щитовидной железы и подавляют действие тестостерона. Как мы знаем, гормоны являются одними из ключевых регуляторов нашего тела. Они несут информацию, перемещаясь по кровотоку и запуская определенные процессы в органах. А теперь представьте, что вы съели что-то похожее по структуре на гормон и действующее аналогичным образом. Это могло нарушить хрупкое равновесие в теле. Вот что происходит, когда в течение многих лет попадают в организм небольшие дозы пластиковых химикатов. И начинается это в детстве.
Концепция вреда пластиковой посуды
Другой известный ученый, Том Нельтнер, директор по химической политике в EDF (Фонд защиты окружающей среды), также подтверждает концепцию вреда пластиковой посуды: «Любой орган или система, развивающиеся у плода или ребенка, могут быть значительно изменены воздействием химикатов из пластика. , даже от малых доз, но это очень сложно заметить ». Поэтому неудивительно, что в июле 2018 года Американская академия педиатрии призвала родителей ограничить использование пластиковых контейнеров, а также потребовала срочного пересмотра того, как регулируются эти вещества. На каком основании были сделаны выводы? Сегодня ученые используют животных в качестве моделей для изучения болезней человека:
- мышей,
- хомяков,
- обезьян
- других.
В целом исследования на животных показывают, что пластик может нанести значительный вред организму, особенно репродуктивной системе, если он регулярно попадает в пищевод. Это может вызвать нарушения в развитии сперматозоидов, яйцеклеток и плодов. В 2012 году ученые из Гарварда опубликовали исследование о влиянии бисфенола А на развитие женских половых клеток у макак-резусов. Они давали обезьянам вещество с пищей или имплантировали имплант, который выделял определенное количество этого вещества. Это привело к аномалиям на двух критических стадиях развития ооцитов. То есть проглатывание пластика привело к снижению фертильности.
Взаимосвязь биохакинга, ДНК и генной инженерии
Почему именно эти органы? Гормоны и имитирующие их пластиковые частицы являются частью сложных систем обратной связи организма. Например, фталаты и поливинилхлорид вызывают у мышей воспалительную реакцию и, возможно, провоцируют астму. А проглатывание пластика вызвало проблемы с развитием сперматозоидов у крыс и повреждением яичек у мышей и морских свинок. Однако, основываясь только на исследованиях на животных, нельзя делать однозначные выводы. В старых работах ученые использовали очень большие дозы веществ (на несколько порядков больше, чем может получить человек). Это потому, что первые исследования проводились токсикологами, а не эндокринологами. Эндокринолог Фредерик Вом Заал из Университета Миссури отмечает следующие наблюдения: «Что касается токсинов, чем больше вы получаете, тем сильнее эффект, но это не относится к гормонам. Гормоны — это регуляторные молекулы, которые действуют на уровне одной триллионной грамма ». Согласно исследованию этого ученого, диоктилфталат оказывает негативное воздействие даже в дозах, в 25 000 раз меньших, чем те, которые ранее считались опасными. А у потомства самцов этих мышей, которым вводили это вещество, развиваются деформации половых путей. Как еще пластик влияет на организм человека?
Может ли биохакинг увеличить рост?
Не все проблемы со здоровьем, возникающие у животных, обязательно появятся у человека. В конце концов, мы устроены иначе. Проблема в том, что сложно установить однозначные причинно-следственные связи. Чаще всего ученые говорят лишь о том, что контакт с пластиком влияет на определенные показатели здоровья. Есть еще одна проблема. Не всегда ясно, какие именно компоненты входили в упаковку. При производстве пластмасс возникает множество побочных продуктов, безопасность которых не всегда проверяется. Поэтому сложно определить действие каждого отдельного химического вещества.